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Die Chemie Des Lebens
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Die Chemie Des Lebens

1 728 р.

Nichts geht ohne Chemie! Wenn Sie Georg Schwedt noch nicht kennen sollten: freuen Sie sich, dass ihn gerade entdeckt haben

Aber eines im besten Sinne — fundiert, praxisnah und mit vielen «Ausflugen» in die Wissenschafts- und Kulturgeschichte

Alle, die ihn kennen und schatzen wissen, was Sie erwartet: ein vergnuglich zu lesendes «Chemiebuch»

Alles Leben ist eben Chemie!

Das Wechsel- und Zusamnmenspiel von Kraften, das Aufnehmen und Weiterreichen von Stoffen von einem Lebewesen zum anderen schildert er unterhaltsam, spannend und lehrreich

Eines in dem andern wirkt und lebt! Dieser Satz aus Goethes Faust wird in Schwedts Buchern lebendig

Es ist noch gar nicht so lange her, dass neben su?, salzig, sauer und bitter auch ein funfter Geschmack dazukam: umami

Ob bei uns Menschen oder den Tieren und Pflanzen: wir funktionieren alle optimal, wenn die Chemie stimmt

Und aktuell diskutiert die Forschung uber Nummer sechs: fettig

Was fur ein chemisches Feuerwerk sich in unserem Mund ereignet, dass wir uberhaupt schmecken, das ist schon ein kleines Wunder

Wie alles sich zum Ganzen webt….

Wie alles, was wir in diesem Buch lesen, kennen lernen — und verstehen

Wie funktioniert eigentlich Geschmack? Die Wissenschaft bezeichnet das Schmecken als «chemischen Nahsinn» — und eigentlich dient er in erster Linie der Kontrolle unserer Nahrung, der Warnung vor Ungenie? barem

Wir lernen die Ursuppe des Lebens kennen, erfahren alles uber die Kraftwerke der Zellen, die Mitochondrien, oder dass unser Korper bei der Verdauung mit einer kleinen Menge Salzsaure arbeitet

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